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        牛奶含钙丰富 这五类孕妇千万别喝

        时间:2018-09-30        来源:

          牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,因此,孕妇最好每天喝250-500毫升牛奶,以满足孕期对钙需求量的增加。​但是这些类型的孕妇是不适合喝的。

          这5类孕妇千万别喝牛奶

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          1、缺铁性贫血患者

          食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。孕妇若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。对于贫血应及时补充孕妇贫血常用的铁剂铁之缘片,及时纠正贫血,避免对孕期带来不利影响。

          2、返流性食道炎患者

          研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。

          3、消化道溃疡患者

          牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。

          4、乳糖酸缺乏患者

          牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。

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          5、胆囊炎和胰腺炎患者

          牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。

          孕妇喝牛奶的注意事项

          牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,以如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

          1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。

          因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

          2、牛奶与果汁不能同饮。

          牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4、6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

          3、牛奶刚煮沸时不要加糖。

          牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

          4、牛奶与巧克力不能同食。

          牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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          5、牛奶不能服药。

          有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶

          6、牛奶与茶不宜同饮。

          牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。

          7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

          8、牛奶不要用铜器加热。

          铜能加速对牛奶中所含的维生素A的破坏,而且还会加速营养素的损失。

          9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食。

          鸡蛋里的卵白素,能使牛奶中的B族维生素失去作用,并能使人体内的酶受到一定程度的破坏,而且鸡蛋清中所含有的物质,能直接影响人体对蛋白质的吸收。

          10、牛奶中不宜再加钙。

        (责任编辑:王清惠)

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